“玉祁酒业杯”2014无锡市全民摄影大赛——历史的见证

心有千千

     酒厂有着酒厂的特色，有着它特有的视觉与味觉感受。

     走在玉祁酒厂里，行之所至，目之所见，处处闻酒香，入眼见酒具。与酒有关的物件随处可见，最最多见的就是酒坛酒缸，再有就是做酒用的原料或器具。旧的物件，有传统做酒的用具，老蒸屉，老酒缸，老酒坛，老招牌，就连酿制工艺也是传统的，新的物件，有稻草编制的缸盖，新式酒瓶，还有新式的灌装流水线。传统与现代在酒厂里就这样交融共生，相互辉映，谱写着玉祁双套酒的新篇章。

    虽然酒厂已进入新时代，现代化的元素在不断溶入，但是传统的技艺（如制曲，酒套酒等）依然在传承着，历史不应该忘记，没有历史，就没有今天，这些制酒的老物件正是玉祁酒业的历史见证物，保留它，将继续见证玉祁酒业美好的明天。