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2013-4-10 11:56:13 上传 下载附件 (110.08 KB) 2月初的一天下午,外面下着丝丝小雪,但在梅荆花苑有一户居民,老伯叫陈兴祥今年80岁、老伴叫薛菊珍今年76岁,他们仍然保留着以前农村过新年的生活习俗,每到过年就会做许多甜酒酿、糯米圆子。除自己吃一点外,会拿去市场上卖酒酿和糯米圆子。据他介绍,他们俩从二十几岁开始作甜酒酿,做了好几十年,他对做酒酿特别讲究,要选择上乘的优质糯米来做甜酒酿,在控制发酵的温度和时间上也有许多讲究,他做的甜酒酿甘甜醇香,受到市场的欢迎。在市区的一些小区里也能见到阿婆薛菊珍卖酒酿的身影。在周边的农贸市场和居民小区里已有不小的名气。
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