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标题:
“非物质文化遗产” 百年双套
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作者:
kj365
时间:
2014-10-29 10:21:24
标题:
“非物质文化遗产” 百年双套
本帖最后由 kj365 于 2014-10-29 10:30 编辑
1 、熟悉的酒缸,唤起童年的记忆:小时侯逢年过节,妈妈都会拿着空瓶去拷“玉祁双套酒”,酒甜甜的,粘粘
的……
2014-10-29 10:13:16 上传
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2、玉祁双套酒始酿于清嘉庆年间,首创复式酿酒法,即用陈年黄酒代替醅水,不加生水,不加酒药,以酒酿酒,故称“双套”
2014-10-29 10:13:19 上传
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3、选用优质糯米为原料,从浸米、蒸饭、开粑,到露天堆醅发酵、落缸、榨酒等三十余道工序,精工细作
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4、好酒源自传统而独特的酿造工艺--野生酵母“大酵法” ,这种“手工老法技艺”,是全国黄酒酿造行业里沿用至今的唯一传统酿造工艺
2014-10-29 10:13:26 上传
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5、2009年入选第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录,是无锡地区“酒文化”的典型代表
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6、乾隆二十二年(1757),乾隆帝第二次南巡,品尝玉祁双套不禁连声称赞好酒
2014-10-29 10:13:32 上传
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7、独一无二的酿造工艺,使玉祁双套酒色泽鲜亮,口味醇厚,芳香馥郁,酸甜适中,荣获“中华老字号”称号
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8、传承与创新,适合现代人口感、差异化营销、引进战略投资者……, 期待百年双套更辉煌
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8传承与创新,适合现代人口感、差异化营销、引进战略投资者……, 期待百年双套更辉煌.jpg
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7独一无二的酿造工艺,使玉祁双套酒色泽鲜亮,口味醇厚,芳香馥郁,酸甜适中,荣获“中.jpg
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5 2009年入选第一批省级非物质文化遗产扩展项目名录,是无锡地区“酒文化”的典型代表.jpg
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4好酒源自传统而独特的酿造工艺--野生酵母“大酵法” ,这种“手工老法技艺”,是全.jpg
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3选用优质糯米为原料,从浸米、蒸饭、开粑,到露天堆醅发酵、落缸、榨酒等三十余道工序.jpg
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2玉祁双套酒始酿于清嘉庆年间,首创复式酿酒法,即用陈年黄酒代替醅水,不加生水,不加.jpg
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1 熟悉的酒缸,唤起童年的记忆:小时侯逢年过节,妈妈都会拿着空瓶去拷“玉祁双套酒”.jpg
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作者:
mjx0716
时间:
2014-10-29 10:40:20
作者:
晨光光影
时间:
2014-10-29 10:55:45
作者:
新韩寒
时间:
2014-10-29 10:57:14
作者:
阳光
时间:
2014-10-29 11:12:05
作者:
咔切嚓
时间:
2014-10-29 17:21:06
作者:
西风
时间:
2014-10-29 20:30:53
作者:
荣伦
时间:
2014-10-30 18:24:17
精彩拍摄,欣赏支持
作者:
林森
时间:
2014-10-31 07:35:38
好拍摄!
作者:
新鲜阳光
时间:
2014-10-31 10:10:49
精彩拍摄!风格独特!
作者:
张铉卿
时间:
2014-10-31 10:12:16
作者:
香香的小猪
时间:
2014-11-14 12:21:25
漂亮拍摄
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